MIREILLE CHÉRUBINI VOUS FAIT DÉCOUVRIR

la gastronomie romaine antique

DES RECETTES ÉLABORÉES D'APRÈS DES ÉCRITS DATANT DE PLUS DE 2000 ANS​​
LES PRESTATIONS

CONSEIL EN GASTRONOMIE ROMAINE

Conseil en animations

autour de la gastronomie romaine : 

mise en place de menus romains

et d'ateliers adaptés

à chaque évènement.

LIVRAISON

DE BUFFET

La Taberna Romana expédie mets et boissons pour servir un buffet aux saveurs romaines. Des mets historiques pour vos évènements !

Latin de cuisine

En 2018, Mireille Chérubini publie un ouvrage autour de la gastronomie romaine, réunissant saveurs et savoirs, conçu avec la complicité des archéologues d’Arles.

Plus qu'un recueil de recettes ce livre est le fruit de plus de 20 années de recherches autour de la gastronomie antique.

Épatez vos convives, cuisinez romain !

NOS PRODUITS FINS

Savoirs & Saveurs

Mireille vous fait découvrir la cuisine antique. Suite à de nombreuses années de recherches autour du livre d'Apicius De Re Coquinaria

mais encore Pline l'ancien, Cation, Columelle, Palladius...

Familiarisez vous avec cette cuisine douce et aromatique, autour d'un buffet antique, d'un atelier pédagogique ou encore grâce au produits fins disponibles sur notre e-boutique.

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LES MOTS DES AMATEURS

« Ce livre illustre l'ingéniosité, le sens du partage,
et le patrimoine si riche que nous ont offerts nos ancêtres !
Alors merci pour cette initiation gastronomique
et ces références ! »

—  Nora Mebarek, Conseillère municipale Arles