Nos ancêtres aimaient les saveurs douces et aromatiques, les contrastes délicats. Fins gourmets, habiles cultivateurs, curieux commerçants, ils ont enrichi le patrimoine culinaire grâce aux nouveaux fruits, aux épices exotiques, au savoir-faire des cuisiniers venants des pays conquis...
Suite à un travail de recherche et d'expérimentation, Mireille Chérubini, interprète de la gastronomie romaine vous propose de goûter aux saveurs antiques et d'en découvrir les subtiles et harmonieuses compositions.
Felix Convivium !
