Les criquets au miel des Alpilles, 

Bruchus.

Dégustez-les à l'apéritifs, en salade ou avec des céréales

et épatez vos convives !

 

"Les Bruchus sont... délicieux ! J'ai vraiment aimé ce petit gout inconnu, un peu vert, qui m'évoque en même temps la pistache,

la noisette et la vanille. J'ai adoré croquer ces criquets. Les romains, comme tous les peuples de l'antiquité,
avaient raison quand ils se régalaient de ces insectes."

 

L'écrivain François Bugeon, lauréat du prix de la Roquette 2016 à Arles,
premier goûteur des Bruchus.

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